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鄂西北特色时令美食-蒸马齿苋
如意mum
难度:一般，配方:主料、马齿苋、面粉、蘸酱，步骤:1.马齿苋加盐泡一小时左右，洗净，稍 2.切一下，不需要太碎，1.5cm长 3.（这里忘记拍照了）加入面粉和水至 4.放凉后切片摆盘。调制酱料。蘸着吃
一般
主料 、马齿苋 500g、面粉 150g左右、盐 4g左右、水 适量、蘸酱 、蒜捣碎 一坨、香醋 两勺、生抽 两勺、盐 适量偏咸点、香油 一勺、辣椒油 根据口味，青椒切碎加入也好吃、熟芝麻
步骤1.
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马齿苋加盐泡一小时左右，洗净，稍控干水份。
步骤2.
切一下，不需要太碎，1.5cm长或者有几根加长版也无所谓的。
步骤3.
（这里忘记拍照了）加入面粉和水至稍成形能把菜拢到一块就可以了。面粉不要太多，那样难吃。整形成直径约5或6cm宽的圆柱状。……然后放蒸笼上。水滚后30分钟左右。
步骤4.
放凉后切片摆盘。调制酱料。蘸着吃。
