炸豆腐干

7.1分

270人已做过

柔蓝水晶

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆腐干、蚝油、香菜、生抽，步骤:1.买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面 2.炸出的豆腐捞出控干油。 3.玉米淀粉加水调成水淀粉。 4.锅里倒入油，热到五成热，关火，将

10分钟以内一般家常

豆腐干 200克、油 30克、盐 3克、蚝油 6克、生抽 5克、醋 3克、香菜 5克、玉米淀粉 15克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。

步骤2.

炸出的豆腐捞出控干油。

步骤3.

玉米淀粉加水调成水淀粉。

步骤4.

锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

步骤5.

倒入醋、生抽、蚝油、盐。

步骤6.

把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。

步骤7.

然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。

1.家里有什么调料就可以自己再加一些，还可以加些辣椒油，会更香。 2.炸香菜的时候，油不能太热，一定要关火再炸，否则就炸黑了。

包含此做法的食谱

玉米豆腐干玉米淀粉香菜蚝油摆盘油炸

窍门配方

炸豆腐干

买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。

炸出的豆腐捞出控干油。

玉米淀粉加水调成水淀粉。

锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

倒入醋、生抽、蚝油、盐。

把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。

然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。