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红酒日记
红啤坊
难度:一般，配方:巨峰葡萄、冰糖，步骤:1.在菜市场买回新鲜的巨峰葡萄和冰糖 2.葡萄带蒂剪出备用。 3.用温开水冲泡适量的盐水，把2的葡 4.浸泡完的葡萄晾干，一定要晾干，表
一般
密封罐
巨峰葡萄 5斤、冰糖 1斤
步骤1.
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在菜市场买回新鲜的巨峰葡萄和冰糖，两者的比例的1：5，其实可以根据个人的味道喜欢，饮得酒之人可以放少些糖的。
步骤2.
葡萄带蒂剪出备用。
步骤3.
用温开水冲泡适量的盐水，把2的葡萄浸泡30分钟以上。
步骤4.
浸泡完的葡萄晾干，一定要晾干，表皮不可以带有水分。
步骤5.
用密封罐一层葡萄一层冰糖的慢慢铺垫好，我是习惯用手捏碎葡萄的，如果有籽的可以连籽一起，不用挑开。全部铺垫好后，密封保存大概100天后，就可以隔渣成酒了。好期待吧，要有耐心哦！
