8.2分
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云腿碱水粽子
三友-甜妈
难度:难，配方:圆糯米、花生、粽叶、玫瑰糖酱，步骤:1.糯米淘洗干净，浸泡2个小时 2.泡花生，约4小时，这个要比糯米提 3.粽叶洗净煮开10分钟关火，粽叶可 4.取约150克宣威火腿
难
圆糯米 700克、宣威火腿三年老腿 150克、花生 适量、粽叶 25片、玫瑰糖酱 一大勺、祥云土碱 约5克
步骤1.
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糯米淘洗干净，浸泡2个小时
步骤2.
泡花生，约4小时，这个要比糯米提前浸泡
步骤3.
粽叶洗净煮开10分钟关火，粽叶可一直泡在热水中
步骤4.
取约150克宣威火腿
步骤5.
切成约5毫米见方的小粒
步骤6.
泡透的糯米沥去水分
步骤7.
拌入火腿粒，土碱掰开捏碎拌入
步骤8.
包粽子，每个里面放5～6粒花生，包好，用棉线扎紧
步骤9.
阿奶教会我的小尖角粽
步骤10.
煮熟，再保温焖4～5小时
步骤11.
一大勺玫瑰糖酱，一大勺水煮开成玫瑰糖汁浇到粽子上，请吃吧！
