6.3分
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红烧鲍鱼+五花肉
爱多肉的小鹿
难度:一般，配方:五花肉、鲍鱼、红辣椒、八角，步骤:1.清洗干净五花肉和鲍鱼，晾干，准备 2.锅里啥都不加，放进切好块的五花肉 3.煎的差不多了放适量冰糖，中火炒糖 4.稍微翻炒一会后，加入料酒，老抽，
一般
五花肉 1斤、鲍鱼 数个、姜 几片、红辣椒 2个、八角 1个、陈皮 一点点、料酒 适量、老抽 适量、生抽 适量、醋 几滴、盐 适量、香叶 2片、冰糖 7—8粒
步骤1.
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清洗干净五花肉和鲍鱼，晾干，准备好其他配料
步骤2.
锅里啥都不加，放进切好块的五花肉，中火煎
步骤3.
煎的差不多了放适量冰糖，中火炒糖色，待冰糖都化的差不多了就放进姜片，香叶，红辣椒，八角，陈皮翻炒，
步骤4.
稍微翻炒一会后，加入料酒，老抽，生抽翻炒一小会儿，即可加入开水，没过肉的量
步骤5.
大火烧开，转小火炖40分钟，随后加入片好花的鲍鱼，开大火，翻炒，做熟鲍鱼的同时收汁
步骤6.
根据口味加适量盐，我只加了一点点，装盘
