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赤豆薏米奶油冰棍
天使不白衣
难度:难，配方:赤小豆、薏仁米、白砂糖、淡奶油，步骤:1.赤小豆，与红豆的区别已在简介里说 2.将赤小豆和薏仁米洗净，泡发12小 3.这是泡好的样子，把泡豆子的水倒出 4.压力锅制成豆沙。没有豆泥功能的可
难
压力锅、裱花袋
料理机
赤小豆 140g、薏仁米 60g、白砂糖 150g、淡奶油 150g、玉米淀粉 30g、蜜豆可有可无 少许、牛奶 150g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
赤小豆，与红豆的区别已在简介里说明，市场上即可以买到，比普通红豆略贵一些
步骤2.
将赤小豆和薏仁米洗净，泡发12小时，我是头天晚饭后就开始泡了。
步骤3.
这是泡好的样子，把泡豆子的水倒出去一些，留下能没过豆子的量就可以了。
步骤4.
压力锅制成豆沙。没有豆泥功能的可以选择炖肉功能，或是压力锅出汽后转小火半小时。
步骤5.
豆沙加白砂糖，不喜欢吃甜可以再减去20g，趁热搅拌至白砂糖融化。
步骤6.
喜欢细腻一些口感的可以用料理机打成豆泥，想吃明显豆子口感的可以省略这一步
步骤7.
牛奶、淡奶油、玉米淀粉混合，加热煮沸，期间不停搅拌，煮至粘稠即可关火。玉米淀粉不要开锅了再加，否则会结块。
步骤8.
煮好的牛奶浆与豆泥搅拌均匀
步骤9.
模具底部先装一些蜜豆（没有可省略）
步骤10.
再装入豆泥，可以用勺子舀，我是装在裱花袋里挤的，这样虽多一道工序但是干净省市，模具周围不会弄的粘满豆泥，剩的还得擦去的麻烦
步骤11.
装至八分满就可以了，震几下模具，使豆泥充满模具，不会留下空隙
步骤12.
放入冷冻室冷冻，如果你的冰箱够给力的说，那么2、3个小时以后就可以吃了。
