7.7分
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炒鸡酥松的曲奇小花
温泥
难度:一般，配方:黄油、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖，步骤:1.准备材料 2.黄油软化，打发至羽毛状 3.分两次加入傻糖，打发均匀，加入盐 4.偶尔用刮刀把边上的刮下来有利于搅
一般
裱花袋、刮刀
黄油 140g、低筋面粉 140g、玉米淀粉 20g、细砂糖 50g、蛋黄 2个、盐 一小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
黄油软化，打发至羽毛状
步骤3.
分两次加入傻糖，打发均匀，加入盐
步骤4.
偶尔用刮刀把边上的刮下来有利于搅拌均匀
步骤5.
分次筛入面粉和玉米淀粉的混合物
步骤6.
切拌均匀（一边转碗一边用刮刀划直线），黄油可以很快吸收面粉
步骤7.
用高的桶状容器固定裱花袋，建议用硅胶裱花袋以免用一次性裱花袋会破
步骤8.
挤出空气，拧紧尾端缠住食指，握住裱花袋方便等下挤压
步骤9.
150°预热两分钟，中层 上下火150° 30分钟 出炉冷却口感会更酥松
