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窍门配方

炖锅自制酸奶
先将所有工具消毒,将碟子反扣在锅底加入开水,将炖锅开在保温位置。
在大碗里加入少量牛奶先溶解乳酸菌,最后倒入全部牛奶,加入糖搅拌均匀,糖的量视各人口味而定。盖上盖子移入炖锅。
盖上炖锅的盖子,拔掉电源,最好上面再罩一个盖子,我是用打火锅用的锅倒扣。
八小时后,稠稠的酸奶就好了。
分装在小瓶里,冰箱冷藏
成品图
冷藏24小时最好,加上水果,开吃。当然刚刚做好热热的,也可以吃。