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吃鱼鱼不长肉系列红烧鲫鱼豆腐
我叫猪豆豆
难度:一般，配方:五花肉、鲫鱼、啤酒、榆林豆腐，步骤:1.准备材料 2.油热，五花肉，辣椒，八角，姜，蒜 3.鱼两面划开下油锅煎金黄 4.加入啤酒没过鱼加入葱白山楂枸杞大
一般
五花肉 50g、鲫鱼 3条、啤酒 一瓶、榆林豆腐 250g、葱白 6段、姜 4片、蒜 8瓣、八角 两枚、枸杞 7枚、山楂 适量、辣椒干 7枚、酱油 、油 、桂皮 一段
步骤1.
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准备材料
步骤2.
油热，五花肉，辣椒，八角，姜，蒜，八角下锅爆香，五花肉炸干
步骤3.
鱼两面划开下油锅煎金黄
步骤4.
加入啤酒没过鱼加入葱白山楂枸杞大火煮开
步骤5.
豆腐切大块入锅30分钟
步骤6.
豆腐入味捞出大火收汁
步骤7.
汤汁粘稠关火
步骤8.
摆盘撒葱花浇汁儿
步骤9.
开吃
