8.0分
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辣椒酿
潇潇媽
难度:一般，配方:肉末、鲜香菇、土鸡蛋、盐糖生抽，步骤:1.辣椒洗净，切掉辣椒头部，用一根筷 2.反复第一步，给所有辣椒去除芯和籽 3.鲜香菇洗净，切丁。 4.肉末加入盐，糖，生抽，胡椒粉等调
一般
辣
筷子
青椒尽量选直一些的 20个、肉末 300克、鲜香菇 20朵、土鸡蛋 1个、盐糖生抽 适量、小葱没有也行 适量
步骤1.
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辣椒洗净，切掉辣椒头部，用一根筷子插入辣椒里，沿着辣椒皮内部转一圈，倒出辣椒芯和辣椒籽。
步骤2.
反复第一步，给所有辣椒去除芯和籽。
步骤3.
鲜香菇洗净，切丁。
步骤4.
肉末加入盐，糖，生抽，胡椒粉等调味品搅拌均匀，再加入搅打好的蛋液搅拌均匀。
步骤5.
再加入香菇丁，切细的葱花搅拌均匀。
步骤6.
将肉糜酿入辣椒内。反复酿完全部的辣椒。
步骤7.
将酿好的辣椒下油锅两面煎香。
步骤8.
加半饭碗水闷熟。倒入少量生抽，加入一点儿糖调味，即可盛盘。
步骤9.
好吃的辣椒酿做好啦！
步骤10.
这也是我们家小朋友最爱的菜之一!
