天天菜谱
共7图
大米油茶
7.0分
122人已做过
红心闪闪小蜜蜂
难度:一般,配方:馓子、炸黄豆、花椒末、油辣椒,步骤:1.把生面条放到热油里炸黄变硬,捞出 2.大米打成粉末(我也是一次打一包, 3.勺可以熬半盆。粉末里加上冷水,放 4.我今天用的韭菜,用葱和香菜味道会
一般
配方
12种材料
大米粉直接用大米打 2大勺、水 、馓子 、炸黄豆 、葱or香菜 、花椒末 、油辣椒 、猪油 、调味盐 、味精可不加 、麻油 、水
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把生面条放到热油里炸黄变硬,捞出,冷却备用。(我一般炸一包,密封可以放一个礼拜)
步骤2.
大米打成粉末(我也是一次打一包,不然每次打好麻烦),和第三步骤图片结合起来看比例。
步骤3.
2勺可以熬半盆。粉末里加上冷水,放锅里,用勺子搅,渐渐会变得浓稠起来,舀起来稠稠的但不干就好了。此时稀了就加面,干了就加水(好怕你们加成了一盆~(⊙o⊙)
步骤4.
我今天用的韭菜,用葱和香菜味道会更好些。切这种小颗粒。
步骤5.
作料。我们,早餐,就吃得,这么辣。╮(╯▽╰)╭
步骤6.
碗底是作料,然后加入热乎乎的面糊,再撒上馓子和黄豆,一碗地道的重庆油茶就做好啦!
包含此做法的食谱
黄豆
大米
勺子
重庆
油茶
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窍门配方
大米油茶
把生面条放到热油里炸黄变硬,捞出,冷却备用。(我一般炸一包,密封可以放一个礼拜)
大米打成粉末(我也是一次打一包,不然每次打好麻烦),和第三步骤图片结合起来看比例。
2勺可以熬半盆。粉末里加上冷水,放锅里,用勺子搅,渐渐会变得浓稠起来,舀起来稠稠的但不干就好了。此时稀了就加面,干了就加水(好怕你们加成了一盆~(⊙o⊙)
我今天用的韭菜,用葱和香菜味道会更好些。切这种小颗粒。
作料。我们,早餐,就吃得,这么辣。╮(╯▽╰)╭
碗底是作料,然后加入热乎乎的面糊,再撒上馓子和黄豆,一碗地道的重庆油茶就做好啦!