7.9分
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拜托厨房之李延福的干煸糖醋肉
/txBonbonyao
难度:难，配方:牛里脊肉、辣椒粉、大葱、各种蔬菜，步骤:1.锅里放油，加大葱段和辣椒粉熬辣椒 2.牛肉用刀背拍 3.糯米粉、淀粉、一点点水、鸡蛋液、 4.滤出辣椒油
难
糖醋
牛里脊肉 、辣椒粉 、大葱 、各种蔬菜 、糯米粉 、淀粉 、番茄酱
步骤1.
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锅里放油，加大葱段和辣椒粉熬辣椒油
步骤2.
牛肉用刀背拍
步骤3.
糯米粉、淀粉、一点点水、鸡蛋液、很多油搅拌成面糊，面糊很稠，看着像冰淇淋稍微化了一点的效果
步骤4.
滤出辣椒油
步骤5.
肉蘸上面糊放锅里炸
步骤6.
绿辣椒、大葱切小块，胡萝卜洋葱切丝
步骤7.
大蒜辣椒大葱入锅加辣椒油炒，然后加入洋葱胡萝卜丝
步骤8.
加点酱油翻炒然后加入番茄酱（这里用的意面酱）、水、白糖、蚝油
步骤9.
加入柠檬汁和水淀粉收汁
步骤10.
炸好的肉捞出切块
步骤11.
最后装盘就好了
