焗烤蔓越梅吐司布丁

6.7分
91人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 3个、吐司 4片、淡奶油 180ml、细砂糖 45克、香草精 2滴、蔓越梅干 20克、黄油 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡蛋、细砂糖，淡奶油，香草精在一个大碗中混合。
步骤2.
搅拌成蛋奶液备用。
步骤3.
切掉吐司的边，然后将吐司切成小块。
步骤4.
将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部。
步骤5.
然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内，在吐司表面撒上蔓越梅干。
步骤6.
放入预热好的烤箱中，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可。

窍门
1、做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。
2、焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。
3、烤这款布丁的陶瓷焗盘，请一定选用专门供烤箱使用的陶瓷器皿，我这款陶瓷焗盘是法国LECREUSET酷彩家的，能够耐高温，特别适合烤箱焗烤类美食，同时也适用于微波炉。
4、根据焗烤盘的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。

包含此做法的食谱

吐司 烤箱 淡奶油 细砂糖 蔓越梅干 砂糖 梅干

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焗烤蔓越梅吐司布丁
把鸡蛋、细砂糖，淡奶油，香草精在一个大碗中混合。
搅拌成蛋奶液备用。
切掉吐司的边，然后将吐司切成小块。
将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部。
然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内，在吐司表面撒上蔓越梅干。
放入预热好的烤箱中，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可。