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牛腩炖萝卜
Neverland-9
难度:一般，配方:牛腩、白萝卜、草果、豆蔻，步骤:1.牛腩切小块凉水入锅，等烧开的过程 2.另取一锅，放油，中火，五成热时加 3.另取一锅放入萝卜（因为我超爱胡萝 4.将煮好的萝卜连水一起倒入牛肉锅，
一般
牛腩 1斤、白萝卜 1根、冰糖或白糖 一大把、草果 1-2颗、豆蔻 1-2颗、陈皮 几片、干辣椒 两三根（不爱辣就不放）、生姜 3-4片
步骤1.
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牛腩切小块凉水入锅，等烧开的过程中同时把萝卜切块待用。去血沫，捞出沥干。
步骤2.
另取一锅，放油，中火，五成热时加糖，炒糖色。然后倒入牛肉翻炒上色均匀。加热水，放入料包（草果、陈皮、豆蔻、干辣椒，生姜），大火煮开后转小火炖。
步骤3.
另取一锅放入萝卜（因为我超爱胡萝卜所以加进去一根，替换部分白萝卜），加凉水至没过萝卜即可，不盖锅盖大火煮沸五六分钟，然后加少量盐，再煮五六分钟
步骤4.
将煮好的萝卜连水一起倒入牛肉锅，牛肉六七成熟时加盐，小火炖约四十分钟就好啦，喜欢香葱可以出锅时加一点，看上去更有食欲
