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简易版辣白菜
daidaisu
难度:一般，配方:大白菜、辣椒粉、鱼露、味精，步骤:1.大白菜从底部切开，撕成四份 2.均匀抹上盐 3.腌制一夜以后变软，用清水洗干净， 4.鱼露用的是这个，辣椒粉自己打的
一般
辣
保鲜盒
料理机
大白菜 一颗、辣椒粉 适量、蒜 两头、姜 一小块、鱼露 10毫升、糖 两小勺、味精 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大白菜从底部切开，撕成四份
步骤2.
均匀抹上盐
步骤3.
腌制一夜以后变软，用清水洗干净，再用凉白开过一遍，挤干水分
步骤4.
鱼露用的是这个，辣椒粉自己打的
步骤5.
把鱼露，蒜，姜，味精，糖，辣椒粉和适量凉白开一起用料理机搅拌均匀，得到一份酱汁
步骤6.
把酱汁和白菜涂抹均匀后装进保鲜盒密封，放在室外常温下发酵一天后放到冰箱冷藏，一个星期后就可以开动了
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