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廣式馬蹄糕
seven777lee
难度:难，配方:馬蹄粉、馬蹄、黃塘，步骤:1.準備材料，黃塘兩片（不喜歡甜的自 2.家庭用的碗，兩碗水開粉漿 3.粉漿要攪拌到沒有顆粒才算是完成。 4.用兩碗水煮糖水
难
家庭
馬蹄粉 250g、馬蹄 適量、黃塘 兩片、水 四碗
步骤1.
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準備材料，黃塘兩片（不喜歡甜的自個減少），馬蹄適量（不喜歡馬蹄的可以換別的材料，例如紅豆，綠豆等等），馬蹄粉250g（人多的自覺加量，不過注意水的比例）
步骤2.
家庭用的碗，兩碗水開粉漿
步骤3.
粉漿要攪拌到沒有顆粒才算是完成。有追求的人可以用濾網過濾一次直到粉漿完全沒有顆粒為止。
步骤4.
用兩碗水煮糖水
步骤5.
糖完全融化了之後，倒一勺的粉漿進去，併攪拌均勻。當粉漿透明了的時候，把火熄滅。
步骤6.
熄火后，把馬蹄粒倒進去，攪拌均勻
步骤7.
然後將剩餘的粉漿倒進去攪拌均勻，步驟到了這裡就快要大功告成了！
步骤8.
煮開水，放托盤，倒粉漿，粉漿鋪滿托盤就可以了
步骤9.
粉漿蒸透了之後就可以放下一層，大概蒸兩三分鐘就可以了。當然妳想特別一點可以開兩種不同的粉漿，例如另一種可以用椰漿替代水開粉漿，一層椰汁一層黃塘的成品會好好看哦！
步骤10.
經過你耐心的倒粉漿四五次之後，就可以出爐啦！
步骤11.
最後美噠噠地拍個照
