清爽蜜桃派

6.7分
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艾_weiying
难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉、糖粉、蛋黄、黄油，步骤:1.将饼底材料混合成团后，放冰箱冷藏 2.饼底整形好后用叉子叉满小孔后，铺 3.水蜜桃切丁，用香草黄砂糖常温腌制 4.烤好的饼底取出晾凉后，倒入腌制好
一般 面粉筛 烤箱

配方

9种材料
低粉 80克、糖粉 25克、蛋黄 一个、黄油 35克、盐 1克、无铝泡打粉 2克、香草黄砂糖 35克、水蜜桃 一个、糖粉 少许（后面整形用）

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将饼底材料混合成团后，放冰箱冷藏30分钟取出直接放到模具上压实整形。
步骤2.
饼底整形好后用叉子叉满小孔后，铺一层烘焙油纸，再铺烘焙石稍微压实直接放烤箱150度中层，15-20分钟。
步骤3.
水蜜桃切丁，用香草黄砂糖常温腌制30分钟以上。
步骤4.
烤好的饼底取出晾凉后，倒入腌制好的水蜜桃和汁，稍整形后放入烤箱预热160度中层，15-20分钟。切记派模边沿上色后中途加盖锡纸，避免过度上色和保留水蜜桃的水份。
步骤5.
烤好后取出稍晾凉，脱模后用面粉筛筛上糖粉整形即可。

包含此做法的食谱

烘焙 冰箱 用面粉 面粉 砂糖 蜜桃

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清爽蜜桃派
将饼底材料混合成团后，放冰箱冷藏30分钟取出直接放到模具上压实整形。
饼底整形好后用叉子叉满小孔后，铺一层烘焙油纸，再铺烘焙石稍微压实直接放烤箱150度中层，15-20分钟。
水蜜桃切丁，用香草黄砂糖常温腌制30分钟以上。
烤好的饼底取出晾凉后，倒入腌制好的水蜜桃和汁，稍整形后放入烤箱预热160度中层，15-20分钟。切记派模边沿上色后中途加盖锡纸，避免过度上色和保留水蜜桃的水份。
烤好后取出稍晾凉，脱模后用面粉筛筛上糖粉整形即可。