生蛋黄版玛格丽特小饼

9.3分
99人已做过
难 烤箱

配方

6种材料
低筋面粉 100克、蛋黄 2个、盐 1克、玉米淀粉 100克、糖粉 60克、黄油 100克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糖粉放入碗中。
步骤2.
加入软化的黄油。
步骤3.
先用橡皮刀刮切拌一下，以防用打蛋器打时糖分到处飞。
步骤4.
再用电动打蛋器打。
步骤5.
将黄油打发至蓬松。
步骤6.
黄油中加蛋黄。
步骤7.
搅拌均匀。
步骤8.
然后再加另一个。
步骤9.
将低粉、玉米淀粉、盐过筛。
步骤10.
后加到黄油糊中，切拌均匀。
步骤11.
和成面团。
步骤12.
将和好的面团放入冰箱冷藏15分钟。
步骤13.
将冷藏的面团分成大小均等的小圆球放入烤盘中。
步骤14.
然后用大拇指按一下，出现自然裂口即可。
步骤15.
烤箱中层150度，15分钟即可。

窍门

如果你刚开始接触烘焙，一定要尝试一下玛格丽特饼干。成功率相当高，关键是好吃。

包含此做法的食谱

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窍门配方

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生蛋黄版玛格丽特小饼
糖粉放入碗中。
加入软化的黄油。
先用橡皮刀刮切拌一下，以防用打蛋器打时糖分到处飞。
再用电动打蛋器打。
将黄油打发至蓬松。
黄油中加蛋黄。
搅拌均匀。
然后再加另一个。
将低粉、玉米淀粉、盐过筛。
后加到黄油糊中，切拌均匀。
和成面团。
将和好的面团放入冰箱冷藏15分钟。
将冷藏的面团分成大小均等的小圆球放入烤盘中。
然后用大拇指按一下，出现自然裂口即可。
烤箱中层150度，15分钟即可。