6.6分
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共7图
腊味合蒸金瓜煲
一般
保鲜膜
微波炉
步骤1.
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小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。
步骤2.
腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。
步骤3.
腊味分别切片待用。
步骤4.
南瓜煲中填入米饭。
步骤5.
将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。
步骤6.
填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。
1．腊味使用之前，一定要充分浸泡、洗净，放之过多盐分的存留；
2．南瓜的内瓤不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可；
3．腊味尽量多铺一些，加热时油脂渗出，体积会缩水；
4．如果仅用一种腊味也可以，但三种味道不同，吃起来别有滋味；
5．微波加热的时间视自家微波炉的功率而定，至南瓜肉软熟即可；
6．做该菜最好采用东升小金瓜，该品种水分少，肉质沙面，很甘甜，与米饭混合，口感更好。
2．南瓜的内瓤不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可；
3．腊味尽量多铺一些，加热时油脂渗出，体积会缩水；
4．如果仅用一种腊味也可以，但三种味道不同，吃起来别有滋味；
5．微波加热的时间视自家微波炉的功率而定，至南瓜肉软熟即可；
6．做该菜最好采用东升小金瓜，该品种水分少，肉质沙面，很甘甜，与米饭混合，口感更好。
