6.9分
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共8图
手工揉面,十分钟出膜
lisa的蜂蜜
难度:一般，配方:高筋面粉、酵母、鸡蛋、黄油，步骤:1.面粉用一个大盆装起来把酵母水倒入 2.再加入水用筷子搅拌成絮状 3.倒入甜味剂，糖或者是蜂蜜，我倒入 4.把絮状的面糊慢慢用手揉成一个面团
一般
筷子、面板
高筋面粉 280g、水 140g、酵母 5g、鸡蛋 一个、黄油 25G、蜂蜜 50G
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉用一个大盆装起来把酵母水倒入
步骤2.
再加入水用筷子搅拌成絮状
步骤3.
倒入甜味剂，糖或者是蜂蜜，我倒入的是蜂蜜，让面团更柔软，如果是制作面包，就将鸡蛋之类的加入（除非黄油）
步骤4.
把絮状的面糊慢慢用手揉成一个面团，手势看图
步骤5.
静置20分钟左右 发酵成两倍大，戳一个小孔不回缩就可以进行下一步了
步骤6.
加入黄油继续揉面，大概揉五分钟，手势看图
步骤7.
关键的一步，觉得面团黏糊的，在手上和面团上图上油脂，整成图一的样子，抓住一头向面板摔打，不断摔打，觉得太黏继续加一点油，继续甩，要用力
步骤8.
摔打过后的成品就是可以触摸了，触摸后可以制作面包了
