芝士蒜香红虾

7.8分
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柔蓝水晶
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:橄榄油、生抽、芝士粉、料酒，步骤:1.准备好所用到的食材。 2.将阿根廷红虾自然解冻，剪掉虾须和 3.将虾尾上的壳去掉，将虾尾做成开背 4.用压蒜器，将蒜压成泥状。
10分钟以内 一般 蒜香 烤箱

配方

8种材料
阿根廷红虾 5只、盐 2克、生抽 5克、芝士粉 2克、马苏里拉奶酪 19克、料酒 9克、蒜 16克、橄榄油 5克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用到的食材。
步骤2.
将阿根廷红虾自然解冻，剪掉虾须和虾枪，从虾背上剪开，取出虾线。
步骤3.
将虾尾上的壳去掉，将虾尾做成开背的造型，铺在盘中。加入少许盐和料酒腌制片刻。
步骤4.
用压蒜器，将蒜压成泥状。
步骤5.
将腌制虾的液体倒掉，将蒜泥铺在虾肉上。
步骤6.
淋上橄榄油和少许生抽。
步骤7.
放入烤箱中，200烘烤10分钟。
步骤8.
取出盘子，倒掉里面的水分，撒上马苏里拉奶酪，再放回烤箱烘烤3分钟，至表面奶酪融化。
步骤9.
取出后，撒上芝士粉即可。

窍门

1.为了防止在加热过程中，虾肉回缩，所以虾肉两边最好剪一下，让其断筋。 2.在烘烤中，虾肉会出水，所以加入奶酪之前，要把水分倒掉。 3.铺上奶酪后不需要烤太久，否则奶酪容易变干。

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芝士蒜香红虾
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芝士蒜香红虾
准备好所用到的食材。
将阿根廷红虾自然解冻，剪掉虾须和虾枪，从虾背上剪开，取出虾线。
将虾尾上的壳去掉，将虾尾做成开背的造型，铺在盘中。加入少许盐和料酒腌制片刻。
用压蒜器，将蒜压成泥状。
将腌制虾的液体倒掉，将蒜泥铺在虾肉上。
淋上橄榄油和少许生抽。
放入烤箱中，200烘烤10分钟。
取出盘子，倒掉里面的水分，撒上马苏里拉奶酪，再放回烤箱烘烤3分钟，至表面奶酪融化。
取出后，撒上芝士粉即可。