6.4分
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卤牛腱子肉
丹尼-程
难度:一般，配方:牛腱子肉、大葱、桂皮、草果，步骤:1.葱切段，其他配料根据大小改刀 2.葱段垫锅底，依次放入牛腱子肉和配 3.配料忘了说，这个步骤要加料酒和老 4.加入适量的水，没过牛肉再多点
一般
牛腱子肉 1000g、大葱 1根、桂皮 两片、草果 两颗、豆蔻 3颗、香叶 两片、八角 3枚、花椒 10克、辣椒 6颗、冰糖 10—20克、盐 10—20克、味精 少许、香葱 一小把、老姜 两坨
步骤1.
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葱切段，其他配料根据大小改刀
步骤2.
葱段垫锅底，依次放入牛腱子肉和配料
步骤3.
配料忘了说，这个步骤要加料酒和老抽
步骤4.
加入适量的水，没过牛肉再多点
步骤5.
水烧开，转小火炖两个小时就ok啦
