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黄芪天麻干蘑鸡架汤
一般
步骤1.
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将鸡架剥皮去油后斩块。
步骤2.
锅内加水，葱段、花椒粒大火烧开后将鸡块放入锅内。
步骤3.
将血沫荜净，鸡块捞出控水待用。
步骤4.
将配料黄芪、天麻、干黄蘑放一起。
步骤5.
黄蘑用温水冲净后，用85度水浸泡30分钟。
步骤6.
黄芪、天麻用温水冲净后，用85度水浸泡30分钟。
步骤7.
将鸡块放入锅内，加两大杯开水，将黄蘑、黄芪、天麻及浸泡的水澄清后一同倒入锅内。
步骤8.
中火炖制30分钟后转小火炖制30分钟，鸡汤出锅前加盐调味。
