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豆渣变宝黑芝麻豆渣科鲁滋
大润小厨
难度:一般，电器:烤箱，配方:高粉、低粉、豆渣、酵母，步骤:1.豆渣过滤隔干水份 2.后油法，把材料混合，揉成完全扩展 3.码入模 4.撒粉，用锋利的刀割包割出花纹
一般
烤箱
高粉 245、低粉 80、豆渣 80、水 120、酵母 3、糖 15、盐 3、油 20
步骤1.
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豆渣过滤隔干水份
步骤2.
后油法，把材料混合，揉成完全扩展，发酵2倍大，排气，分别滚圆醒发十分钟，再次滚圆。
步骤3.
码入模
步骤4.
撒粉，用锋利的刀割包割出花纹
步骤5.
提前预热烤箱，160度18分钟，有着豆香的科鲁滋柔软并带点嚼劲，不加馅质朴回味甘
步骤6.
豆渣很营养的，不要丢弃，放入面包中料理带出不同风味的口感.
