6.0分
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调味黄鱼蒸肉饼
jue
难度:一般，配方:调味黄鱼、绞肉、蛋清、葱丝，步骤:1.剁过之绞肉加姜末和调味料（盐一点 2.调味黄鱼和葱结放在肉饼上； 3.蒸锅的水滚后，上锅蒸约20分钟便 4.调味黄鱼（市售）附图：
一般
蒸锅
调味黄鱼 1条、绞肉 300g、蛋清 1-2个、葱丝 适量、葱结 1个、姜末 适量、酒盐胡椒粉片粟粉水 各适量
步骤1.
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剁过之绞肉加姜末和调味料（盐一点点就可以了，因黄鱼已调味）、蛋清，仔细搅拌均匀，放入盘中，用手沾水将肉的表面拍平；
步骤2.
调味黄鱼和葱结放在肉饼上；
步骤3.
蒸锅的水滚后，上锅蒸约20分钟便可，最后放上葱丝。
步骤4.
调味黄鱼（市售）附图：
