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挂耳咖啡之标准冲泡法
卡布奇诺大叔
难度:一般，配方:热水、手冲壶、杯子，步骤:1.打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋 2.第一次注水：缓慢将水注入咖啡粉中 3.静置闷蒸30秒。 4.第二次注水：继续缓慢注水，注水以
一般
热水 200ml、手冲壶 一个、挂耳包咖啡 一包、杯子 一个
步骤1.
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打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将挂耳包平整挂于杯沿，将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶，静置一到两分钟。（水温大致为90摄氏度）
步骤2.
第一次注水：缓慢将水注入咖啡粉中，水量以将咖啡浸湿为准。
步骤3.
静置闷蒸30秒。
步骤4.
第二次注水：继续缓慢注水，注水以圆形轨迹由内向外，再由外向内反复重复，当水量达到150～200毫升后停止（约半瓶罐装可乐的量）。
步骤5.
将挂耳包继续浸泡在液体中30～50秒，拿出纸包后即可开始饮用。注：时间长短同浓度成正比。
