芝士蛋糕

8.0分
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/ylyoyo♪♪
难度:难，电器:烤箱，配方:无盐黄油、奶油奶酪、消化饼干、糖霜，步骤:1.饼干放入两层保鲜袋用擀面杖打至粉 2.饼干 3.小心袋子不要敲碎了，如果不喜欢可 4.软化黄油
难 擀面杖、保鲜袋 烤箱

配方

6种材料
无盐黄油 40g、奶油奶酪 250g、消化饼干 80g、糖霜 200g、淡奶油 45ml、鸡蛋 两个

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
饼干放入两层保鲜袋用擀面杖打至粉碎
步骤2.
饼干
步骤3.
小心袋子不要敲碎了，如果不喜欢可以减少到60g
步骤4.
软化黄油
步骤5.
饼干碎和黄油充分搅匀
步骤6.
给模具外面包一层锡纸因为水烤怕进水，如果是可以脱的就两层保险。饼干粉和黄油拌匀后紧压底步薄薄的。放入冷藏。
步骤7.
奶油奶酪切小块 软化 搅拌可以用电动搅拌器 搅匀一会加入糖霜 再搅匀可以 加一个鸡蛋 搅匀后再加第二个鸡蛋
步骤8.
充分搅匀是关键
步骤9.
加入淡奶油搅匀后倒入模具 震掉气泡 预热烤箱165度 烤60分钟 颜色喜欢白一点绝对够了 如果喜欢有点颜色就可以175度,.注意上色后加锡纸遮盖！
步骤10.
盘下面加水 水要足一点
步骤11.
完成后冷藏4小时以上过夜口味更佳！切的时候用热水烫一下刀切面更好看平滑。装饰可以自备巧克力 一起搅拌融化裱花。

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芝士蛋糕
饼干放入两层保鲜袋用擀面杖打至粉碎
饼干
软化黄油
饼干碎和黄油充分搅匀
给模具外面包一层锡纸因为水烤怕进水，如果是可以脱的就两层保险。饼干粉和黄油拌匀后紧压底步薄薄的。放入冷藏。
奶油奶酪切小块 软化 搅拌可以用电动搅拌器 搅匀一会加入糖霜 再搅匀可以 加一个鸡蛋 搅匀后再加第二个鸡蛋
充分搅匀是关键
加入淡奶油搅匀后倒入模具 震掉气泡 预热烤箱165度 烤60分钟 颜色喜欢白一点绝对够了 如果喜欢有点颜色就可以175度,.注意上色后加锡纸遮盖！
盘下面加水 水要足一点
完成后冷藏4小时以上过夜口味更佳！切的时候用热水烫一下刀切面更好看平滑。装饰可以自备巧克力 一起搅拌融化裱花。