8.5分
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蓝莓酱蛋糕
洪欣欣
难度:难，电器:烤箱，配方:面粉、色拉油、蓝莓酱、鸡蛋，步骤:1.材料，我用的是丘比的蓝莓酱。。糖 2.我们先来打发蛋白。。鸡蛋分蛋白和 3.出现细腻泡沫时加入第二次糖 4.出现纹路时加入第三次糖，打发到硬
难
纸杯、裱花袋、刮刀、量勺
烤箱
小孩
面粉 30g、色拉油 30ml、糖 15g -20g、蓝莓酱 一勺、香草精没有可不加 2滴、鸡蛋 一个、清水或牛奶 30ml
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料，我用的是丘比的蓝莓酱。。糖分三次加入
步骤2.
我们先来打发蛋白。。鸡蛋分蛋白和蛋黄，用电动打蛋器高速打发蛋白出现大气泡时加入第一次糖
步骤3.
出现细腻泡沫时加入第二次糖
步骤4.
出现纹路时加入第三次糖，打发到硬性打发
步骤5.
现在我们来制作蛋黄糊。。拿一个大碗，晒入面粉，加入色拉油，蛋黄，清水还有蓝莓酱（小孩子吃饭的铁勺子来一勺就好了）用硅胶刮刀搅拌均匀。。
步骤6.
就像这样～
步骤7.
蛋白霜分三次加入蛋黄糊，用刮刀切拌的方式混合均匀，不能够画圈圈，否则消泡。。在第一次混合时加入香草精
步骤8.
全部混合完毕！
步骤9.
接下来用量勺放进纸杯，也可以用裱花袋
步骤10.
我是装了九分满，因为我喜欢它涨起来裂开的感觉。。不喜可放六分满
步骤11.
用一个纸杯装点水放在一旁一起拿去烘烤，预热烤箱150℃下层 20分钟
步骤12.
成品～
