9.5分
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碳烧㚫皇面包
好厨友
难度:困难，电器:烤箱，配方:高筋面粉、酵母、鸡蛋、黄油，步骤:1.除了油全部放一起揉揉到起筋(如图 2.加入黃油揉均匀即可。效果如图 3.盘子扫油 4.面体折叠如图
困难
烤箱
高筋面粉 500克、糖 100克、酵母 5克、梅山面包改良剂 5克、水 250克、鸡蛋 1个、黄油 50克、可可粉 4O克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了油全部放一起揉揉到起筋(如图）
步骤2.
加入黃油揉均匀即可。效果如图
步骤3.
盘子扫油
步骤4.
面体折叠如图
步骤5.
橫向切条按压扁
步骤6.
卷成条。摘出面体也可用切
步骤7.
就这手挚两手不停转动，你会感觉面体在手中变圆。
步骤8.
揉好如图
步骤9.
松筋三分钟分钟按扁包上㚫皇
步骤10.
收紧口
步骤11.
不会揉圆的厨友可直接把面体按成如图，卷起便好
步骤12.
卷成这样
步骤13.
包好喷水雾，进烤箱发酵大概70一90分钟烤箱底部放盆水(炉温40度）视面包表面光滑感觉里面充满气一样便可。
步骤14.
发好了，可以烤了
步骤15.
烤好了
步骤16.
美味
