6.4分
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好吃到停不下来的红烧肉
Nora嘟嘟
难度:一般，配方:五花肉、冰糖、小香葱、生抽，步骤:1.将五花肉处理干净切块 2.小香葱去根部，择洗干净。 3.将小香葱铺满砂锅底部，此做法一来 4.将五花肉均匀铺在葱上
一般
砂锅
五花肉 一斤、冰糖 适量、小香葱 半斤左右、生抽 适量、老抽 适量、绍兴花雕酒 一斤、盐 适量
步骤1.
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将五花肉处理干净切块
步骤2.
小香葱去根部，择洗干净。
步骤3.
将小香葱铺满砂锅底部，此做法一来可以防止肉粘锅底，二来去腥增香。
步骤4.
将五花肉均匀铺在葱上
步骤5.
倒入适量老抽、生抽上色，再倒入花雕酒，酒量要末过猪肉，撒入一把冰糖，盖上盖子用最小火炖2-3个小时。待砂锅中的汤只剩三分之一时，撒入适量盐调味，装盘撒入葱花即可。
