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反沙三色芋
旋风飞舞
难度:一般，配方:芋头、紫薯、红薯、白糖，步骤:1.芋头，紫薯，红薯洗净去皮切段 2.锅内热油，把芋头和紫薯，红薯放下 3.锅里油倒出来，倒入1小碗加热，把 4.熄火后把炸好的芋头和番薯进去用锅
一般
芋头 500g、紫薯 250g、红薯 250g、白糖 300g、油 若干、水 1小碗、葱 1小棵
步骤1.
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芋头，紫薯，红薯洗净去皮切段
步骤2.
锅内热油，把芋头和紫薯，红薯放下去炸至金黄捞起备用
步骤3.
锅里油倒出来，倒入1小碗加热，把糖倒入，搅到糖完全溶化，表面烟很少（没什么水汽）,倒入葱花，熄火
步骤4.
熄火后把炸好的芋头和番薯进去用锅铲翻动，使其均匀的裹上糖浆
步骤5.
翻炒至糖浆变干就行了
步骤6.
完成装盘
