三椒兔

7.0分

180人已做过

我不弄你你不舒服斯基

难度:一般，配方:兔子、泡姜、泡海椒、干海椒，步骤:1.兔子宰成兔丁，泡姜切片，泡海椒切 2.味锅里面倒油（我家低油低盐，油我 3.水汽收干，然后再多炒一下，表面微 4.兔子倒出来，炒佐料，顺序：大蒜、

一般

兔子一只、泡姜 100g、泡海椒 100g、干海椒 50g、美人椒 150g、花椒 20g、郫县豆瓣 50g、十三香 5g、酱油少许、调和油 50g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

兔子宰成兔丁，泡姜切片，泡海椒切碎、美人椒切小段，干海椒剪成糊辣壳大小备用。兔子里面放料酒、盐码味

步骤2.

味锅里面倒油（我家低油低盐，油我放得少，其实多点还是要好吃些）兔子直接倒进去（图二）一直翻炒

步骤3.

水汽收干，然后再多炒一下，表面微黄

步骤4.

兔子倒出来，炒佐料，顺序：大蒜、豆瓣、泡姜、泡海椒、干海椒炒一哈，出香味了再放花椒（花椒炒久了发苦，注意时间）

步骤5.

放了花椒，马上放兔肉进去，放酱油、少许十三香提味，再倒点料酒哄下味。

步骤6.

最后放美人椒，继续翻炒，美人椒不要炒太久，颜色会不好看。

包含此做法的食谱

豆瓣泡姜糊辣海椒美人椒兔丁

窍门配方

三椒兔

兔子宰成兔丁，泡姜切片，泡海椒切碎、美人椒切小段，干海椒剪成糊辣壳大小备用。兔子里面放料酒、盐码味

味锅里面倒油（我家低油低盐，油我放得少，其实多点还是要好吃些）兔子直接倒进去（图二）一直翻炒

水汽收干，然后再多炒一下，表面微黄

兔子倒出来，炒佐料，顺序：大蒜、豆瓣、泡姜、泡海椒、干海椒炒一哈，出香味了再放花椒（花椒炒久了发苦，注意时间）

放了花椒，马上放兔肉进去，放酱油、少许十三香提味，再倒点料酒哄下味。

最后放美人椒，继续翻炒，美人椒不要炒太久，颜色会不好看。