微波炉蛋糕

6.5分

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我要吃美味哒

难度:一般，电器:微波炉，配方:面粉、淀粉、鸡蛋、柠檬汁，步骤:1.蛋黄和蛋白分离装在两个碗里，（碗 2.蛋白分俩次加糖，第一次大泡泡时加 3.忘记拍照片了！真不好意思。 4.在微波炉适用容器里装做好的蛋糕糊

一般微波炉

面粉五勺、淀粉是面粉的四分之一、鸡蛋两个、柠檬汁几滴去腥味、糖两勺（喜欢甜的可多加）、酵母粉一两克、牛奶两勺（可看情况多加）、白醋两滴，加蛋白里可以加快打发、色拉油五滴

步骤1.

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蛋黄和蛋白分离装在两个碗里，（碗里不要有水）把蛋黄加糖，牛奶，面粉淀粉，柠檬汁，色拉油，搅拌均匀。

步骤2.

蛋白分俩次加糖，第一次大泡泡时加一勺，加几滴白醋（有利于打发哦）使劲打蛋白，打到泡泡是原来蛋白两倍而且细腻时再加一勺糖。再使劲打到能拉出角不塌，（把碗倒过来泡泡不会掉下来最好）

步骤3.

忘记拍照片了！真不好意思。把蛋白三分之一倒入蛋黄混合体里面切拌均匀（我懂专业手法我就是像炒菜样搅拌不打圈圈搅拌就好！）再倒入剩下的蛋白切拌均匀。

步骤4.

在微波炉适用容器里装做好的蛋糕糊在桌子上震几下让表面光滑，大气泡自己也会跑掉。然后放入微波炉。高火五分钟。

步骤5.

好了以后拿出来倒扣在盘子里冷却一会再把容器拿掉

步骤6.

切成小块可以在中间夹果酱巧克力味道更好

包含此做法的食谱

柠檬牛奶色拉油炒菜打蛋专业

窍门配方

微波炉蛋糕

蛋黄和蛋白分离装在两个碗里，（碗里不要有水）把蛋黄加糖，牛奶，面粉淀粉，柠檬汁，色拉油，搅拌均匀。

蛋白分俩次加糖，第一次大泡泡时加一勺，加几滴白醋（有利于打发哦）使劲打蛋白，打到泡泡是原来蛋白两倍而且细腻时再加一勺糖。再使劲打到能拉出角不塌，（把碗倒过来泡泡不会掉下来最好）

在微波炉适用容器里装做好的蛋糕糊在桌子上震几下让表面光滑，大气泡自己也会跑掉。然后放入微波炉。高火五分钟。

好了以后拿出来倒扣在盘子里冷却一会再把容器拿掉

切成小块可以在中间夹果酱巧克力味道更好