蛋烧粽子

6.3分
86人已做过
一般 平底锅

配方

3种材料
鸡蛋 、肉粽 、盐

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冷冻肉粽切片,不需要化冻.甜粽子也可以~依照个人口味来.一小颗鸡蛋打散,加入少许盐.
步骤2.
将切片的粽子浸泡到蛋液中,电饼铛或平底锅倒少许油.烧热.
步骤3.
把粽子片周身裹上蛋液,放到电饼铛或平底锅中小火煎.我觉得用饼铛好操作不必担心粘锅或糊锅.
步骤4.
待到蛋液凝固取出继续放到蛋液碗中裹蛋液,然后入锅煎.重复该动作直到蛋液裹完.
步骤5.
蛋液凝固外皮焦酥后装盘开吃~

窍门

1、甜粽和咸粽皆可.甜粽的话在蛋液中加糖咸粽加盐.

2、冷冻的粽子无需化冻直接切片,这样好切.

3、多裹几层蛋液煎出来的粽子好吃,我记得我好像反复了五六次的样子.

十分简单吧~快试试吧,简单也可以美味哦~

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蛋烧粽子
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蛋烧粽子
冷冻肉粽切片,不需要化冻.甜粽子也可以~依照个人口味来.一小颗鸡蛋打散,加入少许盐.
将切片的粽子浸泡到蛋液中,电饼铛或平底锅倒少许油.烧热.
把粽子片周身裹上蛋液,放到电饼铛或平底锅中小火煎.我觉得用饼铛好操作不必担心粘锅或糊锅.
待到蛋液凝固取出继续放到蛋液碗中裹蛋液,然后入锅煎.重复该动作直到蛋液裹完.
蛋液凝固外皮焦酥后装盘开吃~