7.0分
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百利葡萄干红糖磅蛋糕
ella是胖妞
难度:一般，配方:黄油、红糖、鸡蛋、低筋粉，步骤:1.准备好所有的配料 葡萄干可以提前 2.红糖和黄油混合后用打蛋器打至蓬发 3.鸡蛋打散后分4-5次加入 一定要 4.葡萄干加入黄油蛋糊 面粉和泡打粉
一般
裱花袋、牙签
打蛋器
黄油 100g、红糖 80g、鸡蛋 2只、低筋粉 125g、泡打粉 3g、葡萄干 60g、百利甜酒 浸没葡萄干
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的配料 葡萄干可以提前浸泡一夜 忘记拍照了 葡萄干膨胀后是厚厚的一坨 自行脑补吧
步骤2.
红糖和黄油混合后用打蛋器打至蓬发
步骤3.
鸡蛋打散后分4-5次加入 一定要等前一次的完全混合才可加入 不然很容易变成豆腐渣
步骤4.
葡萄干加入黄油蛋糊 面粉和泡打粉混合后过筛 和之前的黄油蛋糊翻拌在一起
步骤5.
最好拿个裱花袋或者食品袋 将面糊挤入模具中 装好后在桌上摔一下 使面糊没有大的空洞和气泡
步骤6.
180度20-25分钟 牙签插入没有面糊带起即可
步骤7.
准备毛刷和百利甜
步骤8.
拿出后用刷子表面刷上百利甜酒 冰箱中过夜 第二天达到赏味顶峰期
