迷你苹果派

8.2分
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8壊卟乖
难度:难，电器:烤箱，配方:黄油派皮、鸡蛋派皮、糖派皮、苹果，步骤:1.黄油室温软化 稍微打发 2.加入糖后拌匀 3.加入鸡蛋 4.面粉加入后搅拌
难 烤箱

配方

8种材料
低筋面粉派皮 125g、黄油派皮 40g、鸡蛋派皮 25g、糖派皮 50g、苹果 150g、糖 30g、黄油 25g、柠檬汁没有可不加 一勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化 稍微打发
步骤2.
加入糖后拌匀
步骤3.
加入鸡蛋
步骤4.
面粉加入后搅拌
步骤5.
和成面团后放冰箱冷藏
步骤6.
开始做里面的馅 黄油放入锅内
步骤7.
加入糖后搅拌至融化
步骤8.
加入苹果丁及柠檬汁 慢慢搅拌至苹果丁变软收汁即可
步骤9.
将松弛好的面团拿出来 擀成05的派皮后放入蛋挞模中 之后放入苹果丁 再将剩余的派皮切割成条状
步骤10.
刷上蛋液 烤箱175度预热
步骤11.
上下火175度 烤至表面金黄即可

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黄油室温软化 稍微打发
加入糖后拌匀
加入鸡蛋
面粉加入后搅拌
和成面团后放冰箱冷藏
开始做里面的馅 黄油放入锅内
加入糖后搅拌至融化
加入苹果丁及柠檬汁 慢慢搅拌至苹果丁变软收汁即可
将松弛好的面团拿出来 擀成05的派皮后放入蛋挞模中 之后放入苹果丁 再将剩余的派皮切割成条状
刷上蛋液 烤箱175度预热
上下火175度 烤至表面金黄即可