天天菜谱
共9图
空气炸锅版夹馅小面包
7.4分
136人已做过
大宝滴妈妈
难度:一般,电器:面包机,配方:鸡蛋、高筋面粉、牛奶、酵母,步骤:1.除了黄油以为的东西全部放入,混合 2.揉至光滑的手套膜后加入黄油揉至吸 3.揉好后盖湿布静置发酵1-1.5小 4.分好个数形状静置一会再装馅料,然
一般
面包机
配方
8种材料
鸡蛋 35g、高筋面粉 300g、牛奶 130g、盐 5g、酵母 4g、细砂糖 60g、动物黄油 40g、全蛋液剩余 5g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了黄油以为的东西全部放入,混合。如果是面包机揉,先放干再放稀
步骤2.
揉至光滑的手套膜后加入黄油揉至吸收。注意:如果不好揉太稀,将所有材料混合后盖好放入冰箱冷藏室1小时。不是冷冻。拿出很好揉
步骤3.
揉好后盖湿布静置发酵1-1.5小时,发到图中样子,手指按下无坑会反弹
步骤4.
分好个数形状静置一会再装馅料,然后继续发酵50分钟
步骤5.
发酵完成如图
步骤6.
表面涂全蛋液
步骤7.
撒芝麻,然后空气炸锅160度20m
步骤8.
完成
包含此做法的食谱
面包机
面包
芝麻
冰箱
蛋液
馅料
冷冻
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窍门配方
空气炸锅版夹馅小面包
除了黄油以为的东西全部放入,混合。如果是面包机揉,先放干再放稀
揉至光滑的手套膜后加入黄油揉至吸收。注意:如果不好揉太稀,将所有材料混合后盖好放入冰箱冷藏室1小时。不是冷冻。拿出很好揉
揉好后盖湿布静置发酵1-1.5小时,发到图中样子,手指按下无坑会反弹
分好个数形状静置一会再装馅料,然后继续发酵50分钟
发酵完成如图
表面涂全蛋液
撒芝麻,然后空气炸锅160度20m
完成