7.7分
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蒜蓉烤大蚝
椋椋
难度:一般，配方:大蚝、酱油、耗油、葱花，步骤:1.挑选底部凸出来的大蚝，这样的大蚝 2.蒜蓉剁碎。 3.放油进热锅，小火把蒜蓉炸熟。 4.小碗里倒进加油和耗油。
一般
筷子
大蚝 1000g、蒜 半个、酱油 适量、耗油 适量、葱花 少许、小红辣椒 少许
步骤1.
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挑选底部凸出来的大蚝，这样的大蚝比较肥大！买新鲜有盖的大蚝，如果买商贩已经撬好的大蚝肉，鲜味会减分哦。
步骤2.
蒜蓉剁碎。
步骤3.
放油进热锅，小火把蒜蓉炸熟。
步骤4.
小碗里倒进加油和耗油。
步骤5.
把刚炸好的蒜蓉倒进盛有酱油和耗油的碗里。
步骤6.
用筷子搅拌均匀。
步骤7.
用小汤匙把调好的蒜蓉放在大蚝上。（注意不要太多哦，因为大蚝本身就有海的味道）
步骤8.
上下火，200度，16-20分钟，美味多汁的大蚝就熟了。（根据个人口味可以留2分钟放些葱花和辣椒进去）这一盘大蚝我只花7块钱，不错吧！
步骤9.
多余的蒜蓉也不要浪费，水烫过的青菜捞出摆盘后，把蒜蓉到进入，味道绝对棒！
