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红枣磅蛋糕
SuperTiti
难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、细砂糖、低筋面粉、全蛋液，步骤:1.室温软化好的黄油，用电动打蛋器低 2.加入细砂糖，先手动搅拌一下，再以 3.全蛋液分二到三次加入膨发的黄油中 4.搅打好的黄油糊成乳膏状；
一般
刮刀
烤箱
黄油 50克、细砂糖 50克、低筋面粉 50克、全蛋液 50克、泡打粉 1.5克、红枣 20克
步骤1.
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室温软化好的黄油，用电动打蛋器低速打散；
步骤2.
加入细砂糖，先手动搅拌一下，再以低速打至膨发；
步骤3.
全蛋液分二到三次加入膨发的黄油中，每次需搅打至完全融合；
步骤4.
搅打好的黄油糊成乳膏状；
步骤5.
将低筋面粉和泡打粉混合过筛，用橡皮刮刀轻轻拌匀；
步骤6.
红枣切粒，搅拌均匀，成混合面糊；
步骤7.
条形模铺好油纸，将搅拌好的面糊装入模具中，八分满；
步骤8.
烤箱预热，上下管加热，170℃；
步骤9.
将模具放入烤箱底层，模具下方为烤网；上下管加热，170℃，20分钟，用竹签插入磅蛋糕中，无黏感即可出炉。
