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无糖豆浆馒头
常糖糖
难度:一般，配方:中筋粉、豆浆粉、手粉、酵母，步骤:1.材料 2.所有材料一起揉啊揉，这个程度还不 3.继续揉，这样差不多了，接近扩展 4.滚圆，温暖湿润处发酵
一般
蒸锅
中筋粉 400克、豆浆粉 四小包、水 200克、盐 1克、手粉 若干、酵母 6克
步骤1.
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材料
步骤2.
所有材料一起揉啊揉，这个程度还不够
步骤3.
继续揉，这样差不多了，接近扩展
步骤4.
滚圆，温暖湿润处发酵
步骤5.
两倍大后检测一下，戳洞不会缩不塌陷，就好了
步骤6.
排气
步骤7.
加手粉，分成六个，每个都继续揉一会儿
步骤8.
整成尖尖窝头形状，放蒸锅中稍微休息
步骤9.
全部放入蒸锅，盖上盖子，十分钟后略大一点开火蒸，水开中火十五分钟，关火后十分钟再开盖子。
步骤10.
我的蒸锅有点小，水蒸气碰到馒头了，表面不平……不开森，里面组织还是很好的
