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番茄豆腐鲫鱼汤
闺蜜厨艺
难度:一般，配方:鲫鱼、番茄、豆腐，步骤:1.鲫鱼用少许料酒和盐，腌制一会儿！ 2.腌制15分钟左右，用不粘锅煎一下 3.水开了以后放鱼近锅（重要的事儿说 4.炖了10分钟左右，放进番茄和豆腐
一般
不粘锅
鲫鱼 一条、番茄 一个、豆腐 半斤、葱 一根、姜 一小块
步骤1.
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鲫鱼用少许料酒和盐，腌制一会儿！
步骤2.
腌制15分钟左右，用不粘锅煎一下，雨两边有点微黄就可以了（不粘锅只是涂方便，别的锅也可以）
步骤3.
水开了以后放鱼近锅（重要的事儿说三遍：水开了再放，水开了再放），这样鱼汤才会是乳白色的！
步骤4.
炖了10分钟左右，放进番茄和豆腐，关小火，一直炖，炖90分钟左右，根据自己口味儿放盐和鸡精调味儿！
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