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冰镇鹅肝
伏在琴上的九月
难度:一般，配方:鹅肝、美极鲜、日本清酒、冰糖，步骤:1.鹅肝自然解冻 2.用牛奶浸泡，加柠檬2片，香叶4片 3.锅内加水烧开，鹅肝放入蒸屉，蒸4 4.将料调汁，放入鹅肝，置于冰箱恒温
一般
鹅肝 500g、美极鲜 500g、日本清酒 250g、冰糖 40g、日本味淋 150g、万字酱油 150g、味精 30g、矿泉水 500g、柠檬 2片、香叶 4片
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹅肝自然解冻
步骤2.
用牛奶浸泡，加柠檬2片，香叶4片，泡出血水。
步骤3.
锅内加水烧开，鹅肝放入蒸屉，蒸40分钟
步骤4.
将料调汁，放入鹅肝，置于冰箱恒温冷藏室内
步骤5.
腌48小时后可以食用，直接食用或者做三明治都可以，发挥想象力，多种食用方法
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