8.9分
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香橙冻芝士蛋糕
R家食玩店
难度:难，电器:烤箱，配方:奶油奶酪、牛奶、鲜橙汁、淡奶油，步骤:1.奥利奥饼干掰开刮掉夹心。 2.把奥利奥饼干碾碎，我用的擀面杖。 3.将黄油隔水加热融化，倒入奥利奥粉 4.再把奥利奥饼干倒入蛋糕模具中压实
难
擀面杖
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奥利奥饼干掰开刮掉夹心。
步骤2.
把奥利奥饼干碾碎，我用的擀面杖。
步骤3.
将黄油隔水加热融化，倒入奥利奥粉末中搅拌均匀。
步骤4.
再把奥利奥饼干倒入蛋糕模具中压实。
步骤5.
奶油奶酪放入牛奶和橙汁隔水加热打至顺滑无颗粒。【室温高时可以不用隔水加热
步骤6.
吉利丁粉加少量牛奶后隔水融化，倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
步骤7.
淡奶油加入砂糖后打发。
步骤8.
把打发的淡奶油加入奶油奶酪中搅拌均匀。
步骤9.
然后把混合物倒入模具中，震模至表面无气泡。
步骤10.
放入冰箱冷藏4小时。
步骤11.
将镜面材料隔水融化放置常温再倒入凝固的冻芝士上。【镜面材料温度太高会导致冻芝士融化！！！最后撒上橙子皮再放冰箱冷藏1小时。
步骤12.
切蛋糕时把刀子泡在热水中，让刀子有温度，擦干后再切蛋糕，就能切出边缘平整的蛋糕块啦~
