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奶香馒头
茉莉花开_i下厨
难度:一般，配方:高筋面粉、牛奶、炼乳、小苏打，步骤:1.首先把食材备齐 2.面粉放在面案上，中间刨一坑，倒入 3.这种状态还需要倒点儿牛奶…… 4.没有干面粉了，可以用手揉面了……
一般
奶香
面板
高筋面粉 300g、牛奶 适量、炼乳 适量、小苏打 一勺（1/2tsp）、酵头 碗中一半、呛面面粉 50g
步骤1.
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首先把食材备齐
步骤2.
面粉放在面案上，中间刨一坑，倒入牛奶、炼乳、小苏打、用刮面板轻轻地把干面粉往中间集中……
步骤3.
这种状态还需要倒点儿牛奶……
步骤4.
没有干面粉了，可以用手揉面了……
步骤5.
揉好面要擀面，擀面的过程加入50g面粉（这是呛面馒头的做法）因拍的视频上传不了……
步骤6.
切剂子约75g/14个，揉成馒头状，放入笼屉醒发，一个半小时后开火……
步骤7.
开锅后蒸30分钟（因为三层），不，四层，底锅内还蒸着梅干菜扣肉，三根铁棍山药呢！怎么样，是不是很会过日子～哈哈
步骤8.
关火后停5分钟揭锅，扣肉也就8成熟，继续蒸半小时……
