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Q版-纸包鸡
Q版-国产007
难度:一般，电器:烤箱，配方:花生油、生抽、味精、料酒，步骤:1.将鸡冲洗干净滴下水份，切成约麻将 2.将玉扣纸（玉扣纸是老式的做纸包鸡 3.将以上酱油、糖、料酒及一半的姜汁 4.将鸡块放入酱料内腌制30分钟取出
一般
五香
烤箱
花生油 100克、生抽 3分之1瓶、味精 半茶匙、料酒 100克、白砂糖 3-5茶匙、胡椒粉五香粉 少许、姜榨汁 十片、小葱末 少许、玉扣纸或者烤箱用的油纸 一大张（看鸡块的多少而裁）
步骤1.
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将鸡冲洗干净滴下水份，切成约麻将大小的件，在每块的一面轻轻划2刀。
步骤2.
将玉扣纸（玉扣纸是老式的做纸包鸡的专用纸张，现在很少见了~烤箱油纸是最接近的，完全可以替代玉扣纸。）裁成25厘米左右正方形块~20张，放入中温150度的生油锅内略炸5秒(目的是吸一下油变软好包），捞出备用。
步骤3.
将以上酱油、糖、料酒及一半的姜汁、味精、胡椒粉、五香粉放在一起搅匀成酱料。
步骤4.
将鸡块放入酱料内腌制30分钟取出，每块抹上点剩下的姜汁，用炸过的玉扣纸包成长方块，要包严实，(像药店包草药那么包）不要漏风透气哟.
步骤5.
将锅放火上，用之前的花生油烧至160度时（微微冒点青烟），放入包好的鸡块炸至浮上油面，纸而不发焦，原汁不流出，即捞出装盘，打开纸包撒上葱花，就可以食用咯~
步骤6.
我出的所有菜谱全是以此图为计量单位的。大家注意看o ~
