凉拌绿豆芽

7.6分
118人已做过
一般 炒锅

配方

7种材料
绿豆芽 300克、西芹 1根、鲜贝露 、盐 、生抽 、麻油 、生花生米 10克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好。
步骤2.
炒锅加热，放少量食用油，放花生米下锅炸至酥脆。
步骤3.
炸好的花生米装入碗内备用。
步骤4.
另一只锅中烧开水，将洗净摘掉根部的绿豆芽放入锅中焯烫1分钟。
步骤5.
焯好的豆芽捞出控水放凉。
步骤6.
西芹洗净，切成丝，放开水中焯烫变色后捞起。
步骤7.
将凉透的豆芽和西芹放入搅拌碗内。
步骤8.
放入花生米。
步骤9.
依次加入三分之一勺鲜贝露，三分之一勺生抽，半勺盐，适量麻油搅拌均匀，适当腌3分钟完全入味后，即可食用。

窍门

1，如果家中有熟的花生米，油炸花生米这过程可以省略。
2，还可以撒些芝麻。
3，喜欢其他口味的，还可以加入其他调味料，如醋，或者辣椒酱等。

相关专题

包含此做法的食谱

炒锅 绿豆 花生 豆芽 西芹 鲜贝

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 凉拌绿豆芽的做法大全

凉拌绿豆芽
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

凉拌绿豆芽
所有食材准备好。
炒锅加热，放少量食用油，放花生米下锅炸至酥脆。
炸好的花生米装入碗内备用。
另一只锅中烧开水，将洗净摘掉根部的绿豆芽放入锅中焯烫1分钟。
焯好的豆芽捞出控水放凉。
西芹洗净，切成丝，放开水中焯烫变色后捞起。
将凉透的豆芽和西芹放入搅拌碗内。
放入花生米。
依次加入三分之一勺鲜贝露，三分之一勺生抽，半勺盐，适量麻油搅拌均匀，适当腌3分钟完全入味后，即可食用。