7.0分
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牛肝菌火腿宽面
北京大福
难度:一般，配方:牛肝菌、金華火腿、洋蔥、玉米，步骤:1.牛肝菌洗淨泡水，約1小時。 2.金華火腿切片，入蒸鍋清蒸。 3.洋蔥切末，玉米過水燙熟。 4.牛肝菌切末、蒸熟的火腿切成小丁，
一般
牛肝菌 5克、金華火腿 30克、洋蔥 1/4顆、玉米 30克、大蒜苗 1/2段、寬麵 1包、黑胡椒 若干（調味）、玫瑰鹽 若干（調味）
步骤1.
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牛肝菌洗淨泡水，約1小時。
步骤2.
金華火腿切片，入蒸鍋清蒸。
步骤3.
洋蔥切末，玉米過水燙熟。
步骤4.
牛肝菌切末、蒸熟的火腿切成小丁，大蒜切好備用。
步骤5.
沸水煮熟寬麵，約7分熟時出鍋，過冷水，備用。
步骤6.
熱鍋入油，先炒軟洋蔥末，放入牛肝菌、火腿丁、玉米粒，倒入剛剛泡過牛肝菌的水，再放入剛剛煮好的麵條及大蒜苗，拌炒調味後，出鍋。
步骤7.
就是這麼簡單！
