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炸猪排&鸡翅
页昔
难度:一般，配方:鸡中翅、柠檬、生粉、面包糠，步骤:1.猪肉和鸡翅洗净，鸡翅用刀划两下， 2.把肉和鸡翅均匀的抹上腌料，挤点柠 3.打一个鸡蛋，把腌好的鸡翅和肉裹一 4.锅里热油，油热了（伸入筷子可以冒
一般
筷子
新鲜猪肉里脊 一斤、鸡中翅 6个、柠檬 半个、生粉 100g、面包糠 100g、鸡蛋 1个、腌料 适量
步骤1.
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猪肉和鸡翅洗净，鸡翅用刀划两下，猪肉切成1cm厚，用刀背把肉拍松。
步骤2.
把肉和鸡翅均匀的抹上腌料，挤点柠檬汁在上面，腌制1小时左右。（腌料我买的味好美的炸猪排配料，主要是黑胡椒味，还不错）
步骤3.
打一个鸡蛋，把腌好的鸡翅和肉裹一层蛋液，然后轻拍一层生粉，再裹一层蛋液，最后放到面包糠里，两面都裹满。
步骤4.
锅里热油，油热了（伸入筷子可以冒泡时）就把肉和鸡翅放进去炸，注意翻面，炸至两面金黄就可以捞出了。
步骤5.
猪排炸好后切成条。
步骤6.
没有再单独去做蘸酱，直接用了番茄酱，也很好吃。
