牛奶米糕

6.9分
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放飞心情2015
难度:一般，步骤:1.准备好所需材料 2.牛奶加热30度左右，加入白糖和酵 3.蒸锅里放水加热，米粉糊连盆放锅里 4.等米粉糊明显体积变大，表面有气孔
一般 蒸锅、不锈钢盆

配方

3种材料
大米粉200克 糯米粉40克、牛奶230克 糖30克、酵母25克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料
步骤2.
牛奶加热30度左右，加入白糖和酵母搅匀，加入大米粉和糯米粉拌匀成可流动的糊，奶量可以根据粉的干湿度调整。
步骤3.
蒸锅里放水加热，米粉糊连盆放锅里发酵
步骤4.
等米粉糊明显体积变大，表面有气孔，就可以啦
步骤5.
把发酵好的米糊搅匀，倒入抹油的模具里（没有小模具，可以直接用不锈钢盆蒸好切块）
步骤6.
盖上锅盖醒发20分钟，撒上你喜欢的芝麻、葡萄干，红枣等坚果。开中火蒸二十分钟，关火闷5分钟。
步骤7.
出锅晾凉脱模，刷油的模具，热的可以脱模，开吃。

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牛奶米糕
准备好所需材料
牛奶加热30度左右，加入白糖和酵母搅匀，加入大米粉和糯米粉拌匀成可流动的糊，奶量可以根据粉的干湿度调整。
蒸锅里放水加热，米粉糊连盆放锅里发酵
等米粉糊明显体积变大，表面有气孔，就可以啦
把发酵好的米糊搅匀，倒入抹油的模具里（没有小模具，可以直接用不锈钢盆蒸好切块）
盖上锅盖醒发20分钟，撒上你喜欢的芝麻、葡萄干，红枣等坚果。开中火蒸二十分钟，关火闷5分钟。
出锅晾凉脱模，刷油的模具，热的可以脱模，开吃。