6.8分
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参芪猴菇炖乳鸽
水里的鱼131103
难度:一般，配方:乳鸽、党参、黄芪、枸杞，步骤:1. 将新鲜猴头菇去蒂，用清水冲洗 2.乳鸽洗净，切成4块，入沸水焯一下 3.党参和黄芪洗干净，用温水浸泡几分 4.浸泡后的猴头菇用清水再次冲洗，沥
一般
炖锅
乳鸽 1只、新鲜猴头菇 150g、党参 10g、黄芪 10g、枸杞 5g、料酒 少许、盐 适量（依口味添加）
步骤1.
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将新鲜猴头菇去蒂，用清水冲洗干净后，用1%的盐水浸泡半小时
步骤2.
乳鸽洗净，切成4块，入沸水焯一下，捞出用清水冲洗一下
步骤3.
党参和黄芪洗干净，用温水浸泡几分钟
步骤4.
浸泡后的猴头菇用清水再次冲洗，沥干水分，切成片或撕成小块入沸水焯下
步骤5.
将处理完后的乳鸽、党参、黄芪放入炖锅，加葱、姜、料酒少许，加入冷水与鸽肉平即可
步骤6.
半小时后加入猴头菇，炖至鸽肉酥烂，出锅前10分钟放入枸杞，依个人口味添加适量盐
